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L'orge
L'orge que nous récoltons est cultivée à proximité de la distillerie, à Saint-Vincent-de-Lamontjoie.
Nous travaillons la valeur 10 tonnes pour 2020,
20 tonnes pour 2021 et 30 tonnes pour 2022.
LE MALTAGE
La germination
Le séchage
Notre séchage à température basse, lui apporte des saveurs exceptionnelles.
Notre Malt est utilisé pour la création de nos whiskies, vodka, gin Single Malt et la manzana.
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