Notre Histoire
DE L'ANNEE 2011 A 2026
La Distillerie Familiale, à vu le jour dans les Alpes au début des années 1900.
La famille FAIVRE confectionnait au début du siècle, des eaux de vies avec des fruits cueillis dans les herbages Alpins.
La confection d'eau-de-vie de Prunelles et de Mures réchauffaient le cœur des villageois, pendant les hivers glacials.
Cent ans s'écoulent, la distillerie Familiale perpétue sont savoir faire avec FAIVRE Nathalie et Pierre.
Moi même et mon épouse avons évolués dans le domaine agricole, la restauration et la grande distribution.
2011 - 2017
Nous créons 2011, en mémoire de notre Famille, la marque FAIVREJMAGINE®
Elle est née à Saint-Vincent-de-Lamontjoie, dans le Lot-et-Garonne (47) à plus de 650 km du berceau ancestral.
Nous élaborons des liqueurs de Prunelles et de Mures.
Dans l'élan, nous continuons d'agrandir la gamme avec un Liqueur de noix "du Lot-et Garonne" et d’une Liqueur de mirabelle.
2018
Nous créons le Whisky C1 "Tradition" Blend Malt, affiné 4 ans d'âge,
vieilli en deux tonneaux chênes.
2019 - 2020
Une collaboration étroite avec l'agriculture locale, nous amène à faire cultiver de l'orge Brassicole,
un lien retrouvé dut à mes descendances agricoles.
Nous confectionnons notre propre Malt d'orge dans nos ateliers, pour élaborer nos Spiritueux.
Nous allons encore plus loin pour vous satisfaire, une boutique à même la distillerie à été crée.
2021
Nous rendons hommage à la Famille FAIVRE, avec la création
d’une Manzana et d’un Spiritueux aux baie de Genièvres, distillées dans nos locaux.
Construction de toutes les infrastructures extérieures: parking.
Deux whiskies supplémentaires subliment vos palets:
* Whisky C2 - Légende - brut de fut - Blend Malt
* Whisky C3 - Le Tonneau - Blend Malt.
2022
J’Magine cocktail gorgé de soleil et le Limoncello va ravir vos soirées.
Pour vous faire encore plus plaisirs, toute une gamme de verre et de carafe vous attendent dans notre boutique.
Visite de groupe, notre première année.
2023
* W. "Effluve" Whisky FAIVREJMAGINE® - Brut de fut - 70 Cl
* W. "Lueur" Whisky FAIVREJMAGINE® - Brut de Fut - 70 Cl
* W. "Intense" Whisky FAIVREJMAGINE® - Brut de Fut - 70 Cl
2023 - 2024
Rempli d'émotion, et suite à un passé dans le monde de la restauration.
de 1990 à 2005, j'ai échelonné les postes dans divers brigades,
jusqu'à devenir responsable de cuisine,
une dizaine de belles maisons
mon accueilli pour évoluer dans ma carrière.
A ce jour,
Nous sommes très heureux de vous faire part
d'un restaurant, sous le nom:
RESTAURANT LA DISTILLERIE
Une cuisine raffinée de la Gastronomique Française, remplie de saveurs.
On vous accueil dans une salle de 25 personnes.
2025
La Distillerie FaivreJmagine: Whiskies, Vodka, Gin....vous laisse pour un pays Lointain !!!!
(La Distillerie à été rachetée)
2026
Chers clients,
C'est avec beaucoup d'émotion que nous vous annonçons la fermeture définitive de notre restaurant,
le dimanche 18 Octobre après le service du midi (Dimanche 18 octobre: restaurant complet)
Nous tenons à vous remercier sincèrement pour votre fidélité,
votre confiance et tous les merveilleux moments partagés à vos côtés au fil de ces années.
Votre présence a donné vie à notre établissement et restera notre plus beau souvenir.
Merci d'avoir fait partie de cette aventure. Avec toute notre gratitude,
L'équipe du Restaurant la Distillerie.